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Essenderwoche

Articles and publications tagged Essenderwoche across the Atmosphere.

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Jan Lauer
Jan LauerOct 14, 2026
Von Jambalaya bis Kindheitsessen und Backfehler – Essen der Woche 41/2026
Jambalaya - Reis mit Fleisch und/oder Gemüse. Alles zusammen in einer Pfanne/Topf gegart. Dann ab in eine Schüssel und mit einem Löffel genießen. Das gibt es in vielen Ländern und Variationen. Bei uns war es mal wieder Jambalaya. Soulfood. Und damit ging es auch weiter. Essen für die Seele und zwar die Kinderseele. Es ist...
EssenDerWocheFamilienessen
Jan Lauer
Jan LauerOct 7, 2026
Weisheitszähne vs. Essen der Woche 40/2026
Nachdem die Woche mit den Resten vom letzten Wochenende startete. Stand am Donnerstag die Weisheitszahn-OP an. Immerhin ging Abends schon wieder Suppe. Vermutlich war das sogar meine beste Kartoffelsuppe bisher. Schinkenspeck magic. :) Am nächsten Tag musste ich dann einen Apfelkuchen backen. Der ist weich und tut keinen weh. Er tröstet. Abends gab es dann...
ApfelkuchenEssenDerWoche
Jan Lauer
Jan LauerSep 28, 2026
Kürbis, Zucchini und Zimtschnecken – Essen der Woche 39/2026
Der Start der Zimtschnecken-Zeit war mir ja schon einen eigenen Beitrag wert. Deshalb wird das heute eine eher kurze Bildersammlung. Los ging es diese Woche mit Kürbiswaffeln. Sie waren, obwohl es der erste Versuch war, schon sehr lecker. Aber da geht noch mehr. Geplant war eigentlich ein Zucchini-Pesto nach. Dafür hätte ich aber mehr als...
EssenDerWocheFrikadellen
Jan Lauer
Jan LauerSep 21, 2026
Lahmacun und Zwiebelschnitzel – Essen der Woche 38/2026
Es gab mal wieder Lahmacun und dieses Mal keine Falafel sondern Köfte. Die Lahmacun waren wie fast immer vegan, dazu gab es klassische Sumach-Zwiebel und Joghurt. Ich finde dafür das vegane Mühlenhack wunderbar geeignet. Da ich etwas wenig hatte, habe ich noch etwas vom braunen, veganen Hack aus dem Aldi dazu gemischt. War wie immer...
Bratkartoffellahmacun
Jan Lauer
Jan LauerSep 14, 2026
Adobo, Lasagne und Gochujang – unser Essen der Woche 37/2026
Ich hatte es in der letzten Woche ja schon angedeutet, diese Woche gab es Kartoffelpürree und Adobo. Gestartet sind wir in die Woche mit Resten vom Wochenende und Palatschinken. Die Kinder lieben sie mit Nutella, ich mag sie am liebsten mit Marmelade. Diese Woche war es Erdbeer, aber noch besser ist Aprikose oder korrekt Marillenmarmelade. […]
Adobocurrywurst
Jan Lauer
Jan LauerSep 7, 2026
Essen der Woche 36/2026
Eine ziemlich normale Woche. Einige Tage ohne Fotos. Keine Angst gegessen haben wir trotzdem was. :) Highlight der Woche für mich war die Thai-Bolognese mit Reisbandnudeln. Das Rezept von Zora Klipp habe ich irgendwann mal beim NDR gefunden und ist seitdem immer wieder von mir gekocht worden. Aber auch die Kürbissuppe war super. Vielleicht weil...
EssenDerWocheKäsespätzle
Jan Lauer
Jan LauerSep 1, 2026
Einmal um die Welt – Essen der Woche 35/2026
Wer beim Essen eine klare Linie möchte, der ist hier falsch. Es lebe die Vielfalt. Und so machen wir es in der letzten Woche wie die Raupe Nimmersatt und fressen uns einmal durch die Welt. Spaghetti all’assassina - War besser als das Foto... Indisches Butterhuhn? Naja, vermutlich eher europäisches. Egal, es war lecker und cremig....
EssenDerWochepapabackt
Jan Lauer
Jan LauerAug 28, 2026
Das üben wir nochmal – Essen der Woche 34/2026
Wenigstens war die Vanillesauce lecker. Aber das mit den Dampfnudeln war nix. Im Topf sah das noch alles gut aus, aber sie waren zu roh, zu teigig. Einfach nicht gut. Ich vermute das die Temperatur zu niedrig war, bzw. der Deckel nicht dicht genug. Aber wer ist hier schon ganz dicht... Und es kann ja...
currywurstDampfnudeln
Jan Lauer
Jan LauerAug 24, 2026
Essen der Woche
Ich koche gerne und viel. Ich koche eigentlich immer. In der Regel für meine Familie (also 2 Erwachsene und 2 meckernde Jungs). Oft mache ich sogar noch schnell ein Foto und teile es manchmal im Internet (meist auf Instagram). Mit der Serie "Essen der Woche" möchte ich jetzt versuchen auch hier mehr Foodcontent zu teilen....
backenEssenDerWoche

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